快来看,好吃好便宜的营养菜谱把刘涛抱在怀里,有谁注意到他手上的小动作,人品如何一目了然。
作者:好吃易做
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木耳腐竹炒莲藕
-材 料-
莲藕1节、干木耳5朵
干腐竹20克、姜末适量
盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 莲藕去皮洗净,切成粗丝浸泡在淡盐水中备用;
2. 木耳腐竹提前泡发好,也切成宽丝;
3. 热锅冷油,加入姜末炒出香味;
4. 加入藕丝翻炒至7成熟;
5. 加入木耳和腐竹,将所有食材炒熟;
6. 最后加点盐和鲜蔬粉调味炒匀即可。
广告素炒藕丝
-材 料-
藕1节、生抽2勺
盐、蔬果粉适量
生姜小块、淀粉适量
-做 法-
1. 藕洗净去皮切丝,生姜切碎;
2. 生抽2勺、淀粉适量均匀;
3. 热锅入油,炒香姜末;
4. 加入藕,倒入料汁翻炒断生;
5. 装盘开吃,好吃不怕胖。
凉拌藕片
-材 料-
莲藕1节、香菜1颗
香油1勺、盐1茶匙
酱油3勺、辣椒油1勺
花生碎适量
-做 法-
1. 藕洗净后去皮切片泡水备用;
2. 水烧开后把藕片放入焯熟,大概2分钟;
3. 焯好的藕片过凉白开,控干水分的藕片放入一个稍大的容器内;
4. 放入香菜以及所有调料充分拌匀即可。
广告香甜软糯红烧芋头
-材 料-
芋头200克、白糖15g
酱油一勺、老抽少量
食盐、香菜碎少量
-做 法-
1. 将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块;
2. 锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出;
3. 起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色;
4. 将芋头加入,翻炒均匀;
5. 加入酱油,少量老抽,加入盐充分炒匀;
6. 向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透;
7. 汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火;
8. 最后撒上香菜碎,拌匀出锅。
素炒豆角黑木耳
-材 料-
豆角350克、黑木耳一小碗
油少许、姜末适量
食盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 豆角去头尾和边筋,清洗干净,黑木耳提前泡发洗净;
2. 豆角撅成小段,焯水断生;
3. 热锅入油,炒香姜末;
4. 倒入豆角、黑木耳翻炒;
5. 调入盐和鲜蔬粉即可出锅。
黑木耳炒莴笋
-材 料-
莴笋1根、黑木耳1小把
生姜小块、红椒1个
盐、鲜蔬粉、生抽适量
-做 法-
1. 黑木耳提前冷水泡发,去根撕小朵;
2. 莴笋去皮洗干净,切片,生姜切末;
3. 起油锅,加入姜末炒香,再加入莴笋翻炒;
4. 加入泡发的黑木耳,小火翻炒;
5. 加入切好的红椒炒熟;
6. 最后调入生抽、盐、鲜蔬粉即可关火出锅。
田园蔬菜
-材 料-
玉米粒120g、青豆120g
胡萝卜50g、盐1小勺
植物油、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 水果玉米剥出来洗净备用;
2. 青豆用热水煮一下,胡萝卜切丁备用;
3. 热锅冷油倒入胡萝卜翻炒一会再加入青豆、玉米;
4. 加一小勺盐、鲜蔬粉炒匀即可。
桃仁木耳菜
-材 料-
木耳菜300克、核桃仁30克
生姜、盐、鲜蔬粉各适量
-做 法-
1. 木耳菜摘洗干净;
2. 锅中加入1茶匙盐煮开水,下木耳菜焯水至断生;捞出沥水备用;
3. 核桃仁提前浸泡备好;生姜切末;
4. 起锅热油,下核桃仁炸出香味;
5. 放入姜末,翻炒几下;
6. 加入木耳菜,翻炒均匀;
7. 加入盐和鲜蔬粉翻炒均匀即可。
香煎芋头糕
-材 料-
芋头、糯米粉适量
白糖、黑芝麻适量
-做 法-
1. 芋头去皮洗净切片,放蒸锅里蒸熟。
2. 捣成泥,加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。
3. 揉成团,以不粘手为宜。
4. 搓成均匀的小球,压成小饼。
5. 平底锅加油,放入小饼小火慢煎。
6. 煎至两面焦黄即可。
7. 装盘,软糯香甜,真好吃!
老北京核桃酪
-材 料-
核桃100g、红枣100g
糯米50g、水600ml
-做 法-
1. 红枣下锅煮30分钟至软烂,煮红枣的水盛出备用;
2. 用金属筛子碾压红枣,留枣泥;
3. 核桃:水1:1,打磨成核桃浆;
4. 糯米:水1:1同样打磨成浆;
5. 火熬煮核桃浆、红枣泥和糯米浆;
6. 粘稠时加入红枣水,加入冰糖调味。
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